24 सितंबर 2026, पश्चिम बंगाल
पोषणयुक्त किचन गार्डनिंग घर के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों की निरंतर, कम लागत वाली आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए घर के पीछे की जगहों, कंटेनरों या छतों पर ताजी, पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां, फल और जड़ी-बूटियां उगाने की प्रथा है।
पश्चिम बंगाल के उत्तर दिनाजपुर जिले के कृषक परिवारों के बीच इस अवधारणा को लोकप्रिय बनाया गया है। पोषण माह 2026 के अवसर पर उत्तर दिनाजपुर केवीके द्वारा अन्य संबंधित विभागों के साथ मिलकर पूरे जिले में पोषणयुक्त बागवानी पर क्षमता निर्माण प्रशिक्षण और जागरूकता शिविर आयोजित किए गए।
पोषण-संवेदनशील कृषि संसाधन और नवाचार (एनएआरआई) परियोजना के अंतर्गत आने वाले गांवों का फिर से दौरा किया गया और कई कृषक महिलाओं ने पोषण माह के दौरान केवीके द्वारा आयोजित जागरूकता कार्यक्रमों में मास्टर ट्रेनर के रूप में कार्य किया। पोषणयुक्त बागानों ने कृषक परिवारों के बीच सामाजिक और आर्थिक प्रभाव दिखाया है, जिससे घरेलू पोषण सुरक्षा और अतिरिक्त आय प्राप्त हुई है।
क्षमता निर्माण कार्यक्रम में कृषक महिलाओं को अंतरवर्ती फसल, क्रमिक फसल और मिश्रित फसल जैसी उन्नत कृषि पद्धतियों के बारे में प्रशिक्षण दिया गया। कृषक महिलाओं द्वारा छोटी कंपोस्टिंग इकाइयां विकसित की गईं और उन्होंने पर्यावरण-अनुकूल प्रथाओं को भी अपनाया। बाजरा, हरी पत्तेदार सब्जियां, फलदार पेड़ और सामान्य औषधीय पौधे पोषण-बागानों के महत्वपूर्ण घटक थे। कृषक महिलाओं को शहरी जैविक हाट जैसे नए बाजार माध्यम प्राप्त करने में सहायता प्रदान की गई।
पोषण-स्मार्ट गांवों से लगे गांवों की कृषक महिलाओं के बीच पोषण-स्मार्ट किचन गार्डन की अवधारणा अपने सकारात्मक प्रभावों जैसे आहार विविधता, सामाजिक और आर्थिक उन्नति के कारण लोकप्रिय हो रही है।
पोषण-स्मार्ट गांवों के 7 स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी) के सदस्यों सहित लगभग 65 महिलाओं ने प्रशिक्षण में भाग लिया और कई महिलाओं ने इस प्रकार की बागवानी शुरू कर दी है या अपनी मौजूदा पद्धतियों में सुधार किया है।
(स्रोत: केवीके उत्तर दिनाजपुर और भाकृअनुप-एटीएआरआई कोलकाता)
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