भाकृअनुप-सीआईएफटी ने खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों के व्यवसायीकरण के लिए अग्रणी निर्माताओं के साथ की साझेदारी

9 जनवरी, 2024, कोच्चि

भाकृअनुप-केन्द्रीय मत्स्य प्रौद्योगिकी संस्थान ने आज यहां क्राफ्ट वर्क सोलर प्राइवेट लिमिटेड, कोच्चि; एग्रो थ्री स्टार मशीनरी प्राइवेट लिमिटेड, अलपुझा; डेलमार्क, त्रिशूर; और कैप्टन स्टील इक्विपमेंट एंड फर्नीचर, पेरुंबवूर, एर्नाकुलम के साथ एक समझौता ज्ञापन (एमओए) पर हस्ताक्षर किए।

भाकृअनुप-सीआईएफटी के निदेशक, डॉ. जॉर्ज निनान ने साझेदार कंपनियों के प्रतिनिधियों के साथ समझौतों पर हस्ताक्षर किए और उनका आदान-प्रदान किया। उन्होंने कहा कि इस सहयोग से उन्नत खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों की उपलब्धता में सुधार होगा और साथ ही सामर्थ्य एवं गुणवत्ता सुनिश्चित होगी।

ये कंपनियाँ ड्रायर, मछली बेचने वाले कियोस्क, सोलर टनल ड्रायर, मछली धूम्रपान भट्टियाँ, सोलर ड्रायर तथा अन्य नवीन उपकरण बनाने में माहिर हैं। भाकृअनुप-सीआईएफटी ने मत्स्य पालन एवं संबद्ध क्षेत्रों को आगे बढ़ाने के लिए डिज़ाइन की गई लागत प्रभावी और ऊर्जा कुशल खाद्य प्रसंस्करण तकनीकों की एक श्रृंखला विकसित की है। इन तकनीकों को हितधारकों के लिए सस्ती कीमतों पर अधिक सुलभ बनाने और बड़े पैमाने पर व्यवसायीकरण को बढ़ावा देने के लिए, संस्थान ने इन फर्मों को उपकरण बनाने के लिए सूचीबद्ध किया है।

(स्रोत: भाकृअनुप-केन्द्रीय मत्स्य प्रौद्योगिकी संस्थान, कोच्चि)