कल्प चॉकलेट बार जारी

10 दिसंबर, 2016, कासरगोड़

केन्द्रीय कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री श्री राधा मोहन सिंह द्वारा कल्प बार चॉकलेट को आईसीएआर- सीपीसीआरआई के शाताब्दी वर्ष समारोह व किसान मेले के अवसर पर 10 दिसंबर, 2016 को जारी किया गया।

डॉ. त्रिलोचन महापात्र, सचिव, डेयर एवं महानिदेशक, भाकृअनुप; श्री पी. करूणाकरन, सांसद, कासरगोड़; श्री अनंत कुमार हेगडे, सांसद, उत्तर कन्नड़; डॉ. पी. चौड़प्पा, निदेशक, आईसीएआर- सीपीसीआरआई, कासरगोड; डॉ. ए.के. सिंह, अध्यक्ष, नारियल विकास बोर्ड, कोच्चि; श्री एन.ए. नेल्लिकेन्नु, विधायक, कासरगोड़; श्री ए.जी.सी. बशीर, अध्यक्ष, जिला पंचायत, कासरगोड; श्री सतीशचंद्र, अध्यक्ष, सीएएमपीसीओ; श्री आर.पी. मुरलीधरन, सदस्य, नारियल विकास बोर्ड; श्री पी. प्रदीप, प्रधान कृषि अधिकारी, कृषि विभाग, कासरगोड ने कार्यक्रम में भाग लिया।

कल्प बार चॉकलेट सीपीसीआरआई तथा सीएएमपीसीओ द्वारा संयुक्त रूप से विकसित की गयी है। नारियल की शक्कर से निर्मित यह पहला चॉकलेट है। कल्प बार नारियल के शक्कर तथा शुद्ध कोकोआ के समतुल्य मिश्रण से निर्मित है। इसमें किसी भी प्रकार के अतिरिक्त कृत्रिम घटकों का मिश्रण नहीं हैं। नारियल शक्कर जिसका प्रयोग इस चॉकलेट में किया गया है वह नारियल के फूल से प्राप्त दुग्ध-शर्करा है। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम मात्रा में पाई जाती है तथा आवश्यक अमीनो एसिड, इलेक्ट्रोलाइट्स- सोडियम व पोटैशियम, सूक्ष्म पोषक तत्व- लौह एवं जिंक के साथ ही विटामिन ई, बी और सी भरपूर मात्रा में पाई जाती है जो एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है।

(आईसीएआर - केन्द्रीय रोपड़ फसल अनुसंधान संस्थान, कासरगोड़)