झारखंड सरकार के कृषि, पशुपालन एवं सहकारिता मंत्री ने भाकृअनुप-एनएमआरआई, हैदराबाद का किया दौरा

28 अप्रैल, 2025, हैदराबाद

झारखंड सरकार की कृषि, पशुपालन और सहकारिता मंत्री, श्रीमती शिल्पी नेहा तिर्की ने मांस प्रसंस्करण तथा पशुधन विकास में सहयोग की संभावनाओं का पता लगाने के लिए राज्य के वरिष्ठ अधिकारियों के साथ भाकृअनुप-राष्ट्रीय मांस अनुसंधान संस्थान (भाकृअनुप-एनएमआरआई), हैदराबाद का दौरा किया।

अपने संबोधन में श्रीमती तिर्की ने पशुधन और मांस क्षेत्र की उन्नति में संस्थान के योगदान की सराहना की। उन्होंने खाद्य सुरक्षा, पोषण और ग्रामीण आजीविका, विशेष रूप से आदिवासी समुदायों के लिए, बेहतर बनाने में अनुसंधान की भूमिका पर जोर दिया। मंत्री ने झारखंड में बेकन फैक्ट्री को पुनर्जीवित करने, पोल्ट्री प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना करने तथा राज्य-विशिष्ट “फार्म-टू-फोर्क” मॉडल विकसित करने में गहरी रुचि व्यक्त की।

यात्रा के दौरान श्रीमती तिर्की ने मीट प्रोसेसिंग प्लांट, मॉडल स्लॉटरहाउस, रेंडरिंग-कम-पेट फूड प्लांट और सेमी-ऑटोमैटिक पोल्ट्री प्रोसेसिंग यूनिट सहित प्रमुख सुविधाओं का दौरा किया। प्रदर्शनों में मांस विज्ञान और प्रसंस्करण में भाकृअनुप-एनएमआरआई की उन्नत तकनीकों और प्रथाओं पर प्रकाश डाला गया।

भाकृअनुप-एनएमआरआई के निदेशक, डॉ. एस.बी. बरबुद्धे ने संस्थान की शोध गतिविधियों तथा नवाचारों का अवलोकन प्रस्तुत किया। उन्होंने झारखंड के मांस प्रसंस्करण बुनियादी ढांचे और मानव संसाधन विकास को मजबूत करने के लिए पूर्ण समर्थन का आश्वासन दिया।

(स्रोत: भाकृअनुप-राष्ट्रीय मांस अनुसंधान संस्थान, हैदराबाद)