नागालैंड में स्पॉन और मशरूम उत्पादन के माध्यम से उद्यमिता विकास

अपने पोषण और औषधीय गुणों के कारण मशरूम सभी आयु वर्ग के लोगों के लिए एक चमत्कारिक मानव आहार है। उच्च आय उत्पादन के लिए धान अपशिष्ट रीसाइक्लिंग द्वारा नागालैंड में वाणिज्यिक मशरूम की खेती का दायरा बड़ा है।

दीमापुर के श्री राजीब मंडल ने गुंजाइश और अवसरों को समझकर मशरूम की खेती शुरू की। आई. सी. ए. आर. नागालैंड सेंटर की मदद से नागालैंड में वह एक स्पॉन और मशरूम उत्पादक उद्यमी बन गया। उन्होंने एक कम लागत वाली मशरूम खेती इकाई भी स्थापित की और नागालैंड में स्पॉन उपलब्धता की समस्या को कम करने के लिए मशरूम स्पॉन का उत्पादन शुरू किया।

स्पॉन तैयारी के साथ-साथ मशरूम उत्पादन हेतु समय अवधि कम करने तथा उच्च लाभ के लिए उन्होंने धान के भूसे के बजाय बाजरा और गेहूँ को सब्सट्रेट के रूप में इस्तेमाल किया। सीजन के दौरान, लगभग 650-700 स्पॉन पैकेट (200 ग्राम/पैकेट) प्रति माह का उत्पादन किया गया था। जिनमें से लगभग 300-400 पैकेट स्पॉन/माह नागालैंड के किसानों को 8,750.00 रुपये में बेचा गया था। स्पॉन के शेष पैकेट का उपयोग उन्होंने मशरूम की खेती के लिए किया। वह लगभग 360 किलोग्राम ऑयस्टर मशरूम का उत्पादन करने में सक्षम है और लगभग 36,000/माह कमा लेता है। स्पॉन और मशरूम की बिक्री से उसकी कुल आय 44,750.00/माह है।

वह नागालैंड के दीमापुर, वोखा और मोकोकचुंग जिले में नियमित रूप से मशरूम की आपूर्ति करता है और अन्य जिलों में भी जब उत्पादन अधिक होता है।

नागालैंड में मशरूम उत्पादन और विपणन की बड़ी संभावना है क्योंकि नागालैंड में मशरूम उपलब्धता बहुत कम है। श्री मंडल अब नागालैंड में मशरूम स्पॉन के सफल मशरूम उत्पादक और वाणिज्यिक निर्माता हैं। वह अन्य प्रकार के मशरूम विशेष रूप से बटन मशरूम विकसित करने की योजना बना रहा है।

कम समय में अधिक स्पॉन उत्पादन करने और मैला रहित गुणवत्तापूर्ण स्पॉन के लिए उन्होंने तरल स्पॉन उत्पादन तकनीक को भी अपनाया। स्पॉन उत्पादन हेतु उन्नतिशील प्रौद्योगिकी को अपनाने के लिए उन्हें आई. सी. ए. आर. नागालैंड सेंटर द्वारा सम्मानित किया गया था।

(स्रोत: आई. सी. ए. आर.-आई. सी. ए. आर. रिसर्च कॉम्प्लेक्स फॉर एन. ई. एच. रीजन, नागालैंड सेंटर)