समृद्धि को अनलॉक करना: सुअर पालन में एक परिवर्तनकारी यात्रा की कहानी
समृद्धि को अनलॉक करना: सुअर पालन में एक परिवर्तनकारी यात्रा की कहानी

श्री राम पाल, ग्राम- सतुईया खुर्द, नवाबगंज, बरेली के वाल्मीकि समुदाय के 37 वर्षीय एक गतिशील उद्यमी ने 10वीं कक्षा की पढ़ाई पूरी करने के बाद स्कूल छोड़ दिया तथा अपने परिवार के पारंपरिक सुअर पालन व्यवसाय को अपना लिया। उन्होंने बताया कि उनके पिता एक समय में 10- 15 स्थानीय सूअर पालते थे (जिन्हें 50- 60 किलोग्राम वजन प्राप्त करने में लगभग एक वर्ष लगता है) जिससे उनके पिता लगभग 40,000 रुपये कमा लेते थे। 2018 में अपने पिता के निधन के बाद, उन्होंने कुछ समय तक अपने पिता का काम जारी रखा लेकिन उन्हें एहसास हुआ कि कम उत्पादन/ उत्पादकता, बीमारी की उच्च संभावनाओं तथा सफाई के लिए छोड़े गए सूअरों के दैनिक प्रबंधन में आने वाली कठिनाई के कारण काम बहुत लाभकारी नहीं था। इसलिए, उन्होंने वैज्ञानिक सुअर पालन विधियों का पालन करते हुए व्यवसाय को फिर से शुरू करने के बारे में सोचा। 2022 में, वह किसान मेले के दौरान केवीके-आईवीआरआई विशेषज्ञों से जुड़े तथा वैज्ञानिक सुअर पालन में बदलाव की इच्छा व्यक्त की।

Unlocking Prosperity: A Transformational Journey in Pig Farming  Unlocking Prosperity: A Transformational Journey in Pig Farming

केवीके-आईवीआरआई ने नवंबर 2022 में सुअर प्रबंधन पर 4 दिनों का प्रशिक्षण दिया और इससे उन्हें वैज्ञानिक सुअर प्रबंधन के लिए कौशल हासिल करने में मदद मिली। उन्हें सुअर शेड के निर्माण, नस्ल के चयन, सूअरों की देखभाल और प्रबंधन, प्रजनन योजना और रोग प्रबंधन के लिए निरंतर तकनीकी और रसद सहायता प्रदान की गई थी। केवीके-आईवीआरआई विशेषज्ञों ने उन्हें विभिन्न आदानों की खरीद और सूअरों के विपणन और बिक्री के लिए रणनीतियों के बारे में भी सलाह दी और उन्हें अन्य सफल सूअर पालकों के साथ जोड़ा। केवीके-आईवीआरआई ने उत्पादक फीड जैसे महत्वपूर्ण इनपुट भी प्रदान किए और संस्थान की अनुसूचित जाति उप योजना परियोजना के तहत समय-समय पर क्षेत्र का दौरा किया।

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केवीके-आईवीआरआई के मार्गदर्शन से महत्वपूर्ण सहायता प्राप्त कर, उन्होंने अपने स्थानीय सूअरों को बेच दिया और 1 बीघा जमीन में सुअर प्रजनन-सह-मेद फार्म के लिए निवेश किया। प्रजनन से जुड़े स्टॉक के पालन के लिए 8 फीट ढके हुए और 4 फीट खुले क्षेत्र के साथ पांच सुअर शेड (10x12 फीट) का निर्माण तथा प्रजनन के लिए बड़े सफेद यॉर्कशायर के 02 गर्भवती गिल्ट (01 वर्षीय) 79600 रु. की लागत से तथा 03 बढ़ते गिल्ट (6 महीने) और 01 सूअर (6 महीने) 75000 रुपये की कीमत पर खरीदा।  सूअर के बच्चे पालने के लिए आवास की आवश्यकता को देखते हुए, उन्होंने 15 फीट ढके हुए और 10 फीट खुले क्षेत्र वाले 12x25 फीट आकार के शेड के निर्माण के लिए 78900 रु. खर्च किए। पहले से ही उन्होंने विभिन्न  चरणों में सूअरों को उनकी पोषण संबंधी आवश्यकता के आधार पर व्यावसायिक चारा उपलब्ध कराया। अपशिष्ट प्रबंधन के महत्व को समझते हुए, उन्होंने सुअर फार्म के कचरे वाले बहते पानी को इकट्ठा करने के लिए 20 फीट x 20 फीट क्षेत्र खोदा और 3000 रुपये में 1000 मछली फिंगरलिंग खरीदे जिसे एकत्रित पानी में पालन-पोषण के लिए पॉण्ड में डाला इनसे मछली के चारे की लागत बचाने के साथ-साथ अतिरिक्त आय उत्पन्न करने में मदद मिली। उन्होंने 200 उन्नत ग्रामीण कुक्कुट पालन के लिए 25 फीट x 12 फीट के शेड का भी निर्माण किया और सावधानीपूर्वक स्वास्थ्य व्यवस्था ने बेहतर उत्पादन के प्रति उनकी प्रतिबद्धता को प्रदर्शित किया।

2023 में श्री राम पाल के फार्म में 45 उच्च गुणवत्ता वाले बड़े सफेद यॉर्कशायर तैयार सूअर पैदा हुए, जिनका वजन 44.5 क्विंटल था। इसका विपणन मूल्य 170 रुपये/ किग्रा, तथा सकल आय तथा शुद्ध आय रु. क्रमशः 7,56,500 और 3,37,000 रुपये था। मछली पालन से 2.7 क्विंटल मछली का योगदान हुआ, जिससे अंडे और पक्षियों की बिक्री से उन्हें अतिरिक्त 18,900 रु. की कमाई हुई। उन्नत रोड आइलैंड रेड (आरआईआर) और सीएआरआई श्यामा पक्षियों की बैकयार्ड मुर्गी पालन तथा अंडे तथा पक्षियों के विक्रय से 37,500 रु प्राप्त हुए।

इन हस्तक्षेपों के परिणामस्वरूप, श्री रामपाल ने रोग की संभावनाओं में कमी के साथ अपने सूअरों के प्रदर्शन में सुधार देखा। उनके फार्म में बड़े सफेद यॉर्कशायर सूअरों का वजन 7 महीने की उम्र में औसतन 99±3 किलोग्राम हो गया। एक सुनियोजित प्रजनन रणनीति और सर्वोत्तम प्रबंधन प्रथाओं को अपनाने से उन्हें प्रति वर्ष 80±10 तैयार सूअरों के उत्पादन की उम्मीद करने की अनुमति मिली, जिससे उन्हें उपलब्ध स्थान तथा संसाधनों का सबसे कुशलतापूर्वक उपयोग करने में मदद मिली। उनके खेत में, सूअरों से प्रति वर्ष औसतन 2.1±0.12 कूड़े का उत्पादन होता है और कूड़े का औसत आकार 9.98±0.14 होता है। इसके अलावा, एक उचित सुअर आवास सुविधा के निर्माण से उन्हें अपने फार्म संचालन को आसानी से और कुशलता से प्रबंधित करने में मदद मिली। मछली के चारे के लिए सुअर के कचरे का उपयोग करने से उन्हें कचरे से धन उत्पन्न करने में मदद मिली। इसके अलावा, स्वच्छ सुअर उत्पादन तकनीक ने उन्हें 170 रुपये/ किग्रा. की बाजार दर तक आसानी से पहुंचने में मदद मिली। इससे साथ ही उन्हें अपने गांव में आय तथा पहचान हासिल करने में भी मदद मिली। अब वह केवीके-आईवीआरआई के लिए एक किसान परिवर्तन एजेंट के रूप में काम कर रहे हैं और अन्य समुदाय के सदस्यों को आगे आने और अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए वैज्ञानिक तर्ज पर पशुपालन अभ्यास शुरू करने के लिए प्रेरित कर रहा है।

(स्रोत: भाकृअनुप-भारतीय पशु चिकित्सा अनुसंधान संस्थान, इज्जतनगर, बरेली)

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